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食品保鮮一直是人類所關注的重要議題之一。在過去，人們常常使用傳統方法，如乾燥、鹽漬或冷藏，來延長食品的保存期限。然而，隨著科技的進步，真空包裝機的引入為食品保鮮技術帶來了重大革命。

真空包裝機是一種用於將食品完全去除氧氣並密封包裝的設備。這種包裝方式有助於防止食品中微生物的生長，包括致病菌和霉菌，從而延長食品的保質期。

首先，真空包裝機通過去氧處理，可以防止食品氧化。食物中的氧氣是造成食品腐敗的主要原因之一。氧氣導致食物中的營養價值和風味的流失。通過真空包裝，食品不僅能夠保存更長的時間，還可以保持其天然的風味和營養價值。

其次，真空包裝機還可以防止食品變質。由於食物中的微生物需要氧氣來生長，真空包裝可以迅速降低食品中的氧氣含量，從而抑制微生物的生長。這對於易腐食品尤為重要，如肉類、海鮮和乳製品等。真空包裝可使這些食物更長時間保持新鮮。

此外，真空包裝機還能夠減少食物的浪費。在現代社會中，食物浪費已成為一個嚴重的問題。大量的食物在存放、運輸和銷售過程中被浪費掉。真空包裝機能夠有效地保持食物新鮮，減少食物在運輸和儲存過程中的損失。這不僅有助於減少浪費，還有助於節省資源。

然而，真空包裝機並非完美無缺。使用真空包裝機需要專業技術和相關知識。過度的真空包裝可能會導致食品品質的降低，並對食品的外觀和口感產生負面影響。

總的來說，真空包裝機在食品保鮮領域發揮了重要作用。它不僅延長了食品的保質期，減少了浪費，還保持了食物的營養價值和風味。然而，在使用真空包裝機時，需要慎重考慮不同食品的特性和包裝方法。只有合理使用真空包裝機，才能最大限度地發揮其優勢，為人們提供更健康、安全和方便的食品。

【王怡人／綜合報導】作家H上個月向女友陳珮甄求婚成功，未料以後兩人接連發文「真的太累了」、「就竣事吧」等負面文字，疑似親事觸礁，所幸兩人攜手度過難關，昨(20日)作家H正式宣佈「是的，我們成婚了！」

曾罹患攝護腺癌3期的作家H，和迪化街名門前媳婦、同為「新聞挖挖哇」常客的KOL「Selena」陳珮甄熱戀，他去年12月向陳珮甄求婚成功。

陳珮甄點頭答應求婚時說：「​我願意用一輩子的時間去證實，什麼是不看任何物資條件的，真實的愛。」兩人愛得濃烈，以後卻傳出也吵得劇烈，一度傳出親事告吹。

所幸，兩人最後度過難關，昨在新北烏來舉辦婚禮，作家H更曬出婚禮照片，幸福地說：「是的，我們成親了！」

照片可見婚禮現場相當溫馨，陳珮甄身穿深V紫色軍服，作家H則是一向的休閒隨興風打扮，兩人緊牽著彼此的手，在親朋祝福下，走過風風雨雨，終於開心完成畢生大事。

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