標題: 真空包裝機: 封存食品新利器
真空包裝機在現代食品業中扮演著關鍵的角色，它不僅可以延長食品的保質期，還可以保持食品的營養價值和口感。隨著科技的不斷進步，真空包裝機變得更加智能化和高效率，為食品行業帶來了無限的機遇和挑戰。
真空包裝技術已經存在了數十年，最早用於軍事和航太領域。然而，近年來，這項技術開始在食品行業中得到廣泛的應用。真空包裝的原理是將食品置於真空環境中，通過機器將包裝容器中的氧氣抽出，然後將密封，以阻止微生物的生長和氧化反應。
真空包裝帶來的最大好處是延長食品的保質期。在真空環境中，微生物無法繁殖和生長，從而減少了食品腐爛的風險。這樣，食品可以更長時間保存，延長了其商品價值。同時，由於真空環境中缺乏氧氣，食品中的氧化反應也會被大大減少，從而保持了食品的營養價值和口感。
真空包裝機的應用范圍非常廣泛，不僅可以用於包裝新鮮食品，如肉類、魚類和蔬菜等，還可以用於包裝加工食品，如罐頭和即食食品。此外，真空包裝機能夠包裝液體食品，如果汁和酒精等。這使得真空包裝成為現代食品行業不可或缺的一個環節。
隨著技術的不斷進步，真空包裝機變得越來越智能化和高效率。如今，市面上已經有了多種自動真空包裝機，它們能夠自動完成抽氣、封口和印字等過程，減少了人力成本和操作失誤的風險。同時，一些高端真空包裝機還配備有智能化控制系統和監測儀器，能夠實時監測和調節真空環境，確保食品的質量和安全。
然而，真空包裝機也面臨著一些挑戰。首先，真空包裝機的價格相對較高，對一些小型食品企業來說是一個負擔。其次，真空包裝機對食品的包裝材料有一定的要求，如專用的真空袋或容器，這也增加了成本。此外，真空包裝機需要定期維護和保養，以確保其正常運作。
總結來說，真空包裝機對於現代食品行業來說是一個不可或缺的工具。它不僅能夠延長食品的保質期，保持營養價值和口感，還能夠提高生產效率和產品品質。隨著科技的不斷進步，真空包裝機有望在未來發揮更大的作用，為食品行業帶來更多的創新和發展。
隕石2日直逼地球「尺寸堪比帝國大廈」 無撞擊風險
真空包裝機 一顆尺寸堪比摩天大樓的小行星「2008 OS7」2日通過距離地球約170萬英里（約270萬公里）處。美國太空總署（NASA）研究團隊計較，月球與地球的距離為24萬英里，小行星與地球距離為地球到月球距離的七倍，是以毫無撞擊地球風險。
美國太空總署近地天體研究中心（Center for Near-Earth Object Studies，CNEOS ）估計小行星直徑落在 690 至 1,575 英尺（210 至 480 公尺）之間。這項數據象徵，小行星的巨細幾近同等於102層樓的紐約帝國大廈或108層樓的芝加哥威利斯大廈。
這顆小行星發現於2008年，定名為 2008 OS7。下次接近地球的時刻為2032年，但與地球的距離將耽誤到4500萬英里。
2008 OS7的接近僅僅是本周地球與小行星間數次近距離接觸之一。 2日另有3顆小直徑低於數十公尺的小行星擦過，一樣不會有任何撞擊可能；3日也有兩顆小行星接近地球。 4日則有一顆巨細約為2008 OS7一半的小行星，以4500萬英里的距離掠過地球。
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文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20240202004448-260408